翡翠凉粉是巫山最具特色的传统名小吃之一，也是当地公认的特色小吃 TOP1。
巫山独有的绿色美味
翡翠凉粉用野生腐婢的鲜叶采用传统工艺精制而成，观之绿如翡翠、晶莹剔透，闻之清香幽远、余香绕梁，尝之淡雅细滑、爽如果冻。
凉粉切成条，加入剁碎泡椒等佐料，酸辣开胃、入口爽滑、细腻如丝。它还有清热解毒、养颜解酒等功效，可入药凉粉食用。夏日点一份翡翠凉粉，开胃又解暑。
品尝提示
- 巫山各大夜市、小吃店均可品尝
- 微酸微辣，清爽解腻，适合餐前开胃
- 颜色碧绿天然，颜值与美味兼具
（内容依据上游新闻、途牛美食等公开资料整理）